【丰收】 材料：黄瓜2根，胡萝卜半根，大蒜3瓣，红辣椒1个（可选） 调料：盐、白糖各适量做法：1.黄瓜洗净去头去尾，切成滚刀块；胡萝卜去皮洗净后切滚刀块；红辣椒去蒂后切丝或小块；蒜切片备用。2.将切好的黄瓜和胡萝卜放入碗中，调入少许盐拌匀腌制约10分钟，待菜块变软后用手将水分挤干待用。
居宇诚作为一个在湖南读大学的贵州人，为懒豆腐正名！ 首先说明，我并不觉得懒豆腐有多懒…… 家里也做过但不多，做法应该算比较传统的吧..材料很简单：黄豆、盐、辣椒（可不放）、青菜 （其实还可以加肉，但我没加过） 黄豆提前一晚浸泡，大概24小时就可以了吧，我是放洗衣机里搅啊搅啊.... 然后过滤掉水份，
柴一耘1、调饺子馅要少量多次的往里面打水，特别是肉馅，这样打出来的饺子馅鲜嫩多汁； 2、吃饺子最好吃的做法就是煮着吃了，水煮开了之后下饺子，用勺子推锅底，防止饺子沾锅； 3、在煮饺子的同时，我们可以准备醋和辣椒油等蘸料，这样吃起来更香。
南锦贤之前有金龙鱼调和油广告，说是零添加，所以想入手，但是看了下评价有好有坏，现在到底是不是真的零添加了啊？ 真的零添加那这个油就可以放心吃了吗？ 金龙鱼的油倒是真的不错，我家一直在用，不过不是这种新出的调和油，是旧版的葵花籽油和豆油的那种，味道也不错。 这个调和油我买了还没吃，看包装应该是真的。
漆若安土豆放冰箱冷藏室，会逐渐变绿，变绿部分含有大量茄碱，也就是我们通常说的龙葵素，是一种对人体消化系统和神经系统的毒性物质，所以变绿的土豆不可食用。将土豆装在塑料袋中，放入冰箱冷藏室，则可杜绝土豆变绿，又能抑制土豆发芽，放置3~4周仍能保持土豆的鲜度。
仰馨鸿作为一个河南人，看到这个问题还是忍不住要强答一波，河南的红薯粉条可以说是最著名的了，而且价格也相当便宜，一斤大概也就五六块钱（买三斤送一斤）。
那桐吉1、将大虾清洗干净，去头、皮和虾线，留下尾部最后一节虾壳（可以留也可以去掉）； 2、加入一小勺盐，用手来回揉搓至充分入味； 3、加入两大勺淀粉，抓匀后腌制半个小时左右； 4、锅中加油，油热后下锅炸至熟透变色后捞出备用； 5、锅中再加少许油，加入葱、姜、蒜爆香后，
占琬雅作为一个在北方长大的孩子，我对于饺子可以说是再熟悉不过了。 平时生活中，我们吃的最多的就是韭菜鸡蛋馅和猪肉白菜馅的饺子了，偶尔换换口味吃顿三鲜饺子、香菇鸡肉饺子什么的。但要说最让我难忘的，还是妈妈做的肉馅蒸饺。记忆中，每个周五晚饭后，爸爸妈妈就会开始准备周一上午要带的蒸饺。
阚慈慈我家是沿海城市，所以对于怎么吃鱼，还真的是有点心得。 首先，你要清楚鱼的腥味主要来自于鱼皮和鱼肉中分布的粘液（即我们常说的鱼鳞），所以去除鱼的腥味，关键就是要弄干净这两部分。 去腥第一步：刮鳞除鳃去肚内渣滓 大多数的鱼都是可以在肚子上开一个口，直接把内脏取出来的。这样处理起来就比较方便。
凌寅梅煎之前用油炸一遍，这样鱼肉会更酥脆。 做煎鱼的鱼，最好选择刺少的鱼类，比如龙利鱼、巴沙鱼、罗非鱼等。 下面分享一个煎鱼不破皮的技巧——热锅冷油。 锅里先不要放油，空锅烧热后加入少许食用油（大约50ml），然后把处理干净的鱼放入锅中，小火煎至两面金黄即可。这样煎的鱼皮不会破。
郜学斌1、小郡肝火锅串串香 这是之前吃过的，觉得味道不错的，就推荐一下咯....位于体育西路； 店面小小的，但人气很旺。锅底有很多种，我喜欢吃鸳鸯的。麻辣的味道确实很棒！而且菜品也很新鲜。 不过小郡肝吃多了有点腻，可以点个菜换换口味。蔬菜都挺新鲜的，就是有些菜量少啊！！
须还舒烤肠可以用油炸的酥脆，然后拌着黄瓜、洋葱一起吃，味道非常棒！具体做法如下： 准备适量烤肠，切薄片； 热锅热油，放入切好的烤肠，小火慢慢煎制，一面煎至金黄后翻面继续煎，直至两面都呈金黄色盛出备用； 另起锅，油热后爆香葱花和姜末，然后加入剁辣椒和郫县豆瓣酱，小火炒出红油； 下煎好的烤肠片，
朴弦慧1. 发面，这个很重要，直接决定这个饼的成败与否 具体方法：500g面粉加入300ml温水（不要太烫的水）慢慢搅动让面团吸水膨胀，盖上盖子让它醒半个小时左右。（如果温度太高，可以把和好的面团放入冰箱冷藏室里）2. 准备馅料。
经微音这是我最爱吃的鱼做法，鱼肉鲜嫩入味，一点都不腥。 原料：鲤鱼一条、豆瓣酱一勺、葱姜蒜若干、干辣椒5个、花椒20粒、八角一个、生抽2勺、白糖1勺、老陈醋3勺、白酒适量、香菜一根、淀粉适量；步骤：1.鲤鱼去鳞去鳃去除内脏洗净，用刀在鱼身上斜切几刀（这样可以更好入味）用料酒、盐、
戎弈璇在泰国，每年12月到来年3月份是莲雾的应季时节 ，这时候的莲雾果肉细腻、汁水丰富、香甜可口！ 在清迈，我最喜欢去的超市就是Big C和尚泰（Chaeng Thae），这家超市里卖的新鲜莲雾都特别好吃，价格也不贵。 每次去我都会买好几盒回来。 除了直接吃，我还喜欢把莲雾切成块儿，加点糖腌一下当果干吃。
应雨恒1.买回的猪肝不用洗，直接放在清水里泡两三个小时，中间换一两次水（这样做是为了去掉血水）； 重点来了！在泡猪肝的时候记得把刀磨得锋利一点。为什么要在泡猪肝时磨刀呢？因为很多人不了解，以为磨刀是干吗的呢！其实啊，刀钝了，你用水泡一天也不可能变锋利的。
宫逸轩食材准备 羊排、土豆、胡萝卜、洋葱、葱、姜 配料 豆瓣酱、辣椒酱、生抽、老抽、料酒、冰糖、八角、桂皮 制作过程 1.羊排清洗干净，放入锅中，加入清水没过表面，大火煮开，将浮沫冲洗干净； 2.把冲洗干净表面的浮沫沥干水分待用； 3.锅烧热，倒入适量油烧至五成热，放入两勺豆瓣酱和辣椒酱爆香，
乌信帆螺丝肉就是田螺的肉，一般用来制作成螺丝煲，是广东一带的特色美食之一，主要原料有田螺、辣椒、花椒等，口味咸鲜微辣。 做法： 1.买回的螺丝，用清水冲洗干净后备用。 2.准备好香料，我这次做了改良，加了些柠檬皮和八角，感觉味道更好了~ 3.辣椒切斜段，蒜切末，葱切段。
温璐宜夏天是吃银耳的最佳季节，因为夏天高温，银耳中含有的大量蛋白质和微量元素都不容易被破坏，口感也会更加爽滑软糯，而且夏季吃银耳汤有助于降火清热、生津止渴，是非常合适哒！
舒园茜第一次在知乎回答问题，以前从来只看过 。这个问题让我想到我爸爸，他年轻的时候经常从温州带各种土特产回来给我们吃，其中就有一包很小的咸菜，就是它----- 温州榨菜 （啊！我的最爱！）。这包榨菜可以当做佐餐小菜，也可以用来泡粥、泡面粉做点心，那味道真是好极了~ 回到正题，怎么做好吃呢？
池雨臻